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为切实保障看守所内在押人员的饮食安全，维护在押人员合法权益，近日，静宁县人民检察院驻所检察室按照在押人员食品安全规定要求，对看守所内食品安全开展监督检查。

驻所检察干警深入看守所食堂，细致检查食品采购、储存、加工、留样等环节，重点排查食堂设施、食品原料采购、供应商资质、食品储存等关键环节，确保食品来源正规可靠。同时，严格检查食品仓库的通风、防潮、防虫等设施是否完备，食品分类存放是否规范，食堂工作人员健康证、操作规范以及餐具消毒情况，以及食品留样制度的执行情况，确保一旦发生食品安全问题能够及时追溯。此外，驻所检察干警还与看守所管理人员及食堂工作人员进行座谈交流，强调食品安全无小事，看守所必须高度重视在押人员的饮食安全，严格落实食品安全管理制度，加强工作人员的培训和管理，提高食品安全意识和操作规范水平。同时，要建立健全食品安全应急预案，提高应对突发食品安全事件的能力。

此次监督检查，进一步强化了看守所的食品安全管理意识，消除了食品安全隐患。驻所检察室将持续加强对看守所食品安全的监督力度，定期开展专项检查，确保在押人员吃得安全、吃得放心，为维护监管场所的安全稳定和在押人员的合法权益提供有力保障。（陈沛元）

责任编辑：赵彦亮