法治甘肃网讯（新甘肃·甘肃法治报记者 龚利芳）为不断强化罪犯职业技能培训，提高教育改造质量，提升罪犯刑满释放后的就业能力，进一步推动出监教育工作走深走实，近日，定西监狱举办了2024年罪犯职业技能培训。
此次培训课程设置科学合理，理论与实践紧密结合。在理论课程中，讲师们通过生动的讲解、案例和配套练习，让罪犯系统地学习了中式烹调的基本原理、食材的选择与搭配、营养与卫生等知识。在实践课程中，罪犯认真仔细观察每一个操作步骤，在专业老师的指导下练习刀工、火候掌握、菜品调味等关键技能，不断在实践中提升了自己的烹调水平。
培训课程结束后，参训罪犯参加了中式烹调师职业技能鉴定考试。鉴定考试分为理论和实操两部分，监狱特别邀请了专业的技能鉴定师监考，依据严格的标准和规范，对罪犯的技能水平进行了全面、客观的评价。
责任编辑：高富强
版权声明
1.本文为法治甘肃网原创作品。
2.所有原创作品，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。违者将依法追究其相关法律责任。
3.法治甘肃网对外版权工作统一由甘肃媒体版权保护中心(甘肃云数字媒体版权保护中心有限责任公司)受理对接。如需继续使用上述相关内容，请致电甘肃媒体版权保护中心，联系电话:0931-8159799。
