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临夏州食药监局开展第十四届省运会和第十届残运会食品安全保障工作纪实

发布时间:2018-09-28 15:38:58  来源:法治甘肃网  
筑牢食品安全线 全力保障运动会

——临夏州食药监局开展第十四届省运会和第十届残运会食品安全保障工作纪实
 

  金秋八月,全省瞩目的省第十四届运动会和第十届残运会已在大夏河畔临夏落下帷幕。食品安全大于天。为确保省第十四届运动会和第十届残运会顺利举行,临夏州食品药品监管局将两届运动会期间的食品安全保障工作作为一项重要的政治任务来抓,专题研究分析,提早谋划部署,制定工作方案,明确责任任务,强化工作措施,扎实有效组织开展了食品安全保障工作。特别是5月以来,临夏州食品安全监管工作人员在100多个日日夜夜里,一丝不苟,精益求精,全力保障此次盛会食品安全,圆满完成了两届运动会全程保障任务,赢得社会一致好评。

加强组织领导 提前安排部署

  5月初,临夏州食药监局按照临夏州委办公室、州政府办公室印发的《甘肃省第十四届运动会临夏州工作方案》总体要求和统一部署,研究制定了《甘肃省第十四届运动会临夏州食品安全保障工作实施方案》和《甘肃省第十届残运会临夏州食品安全保障工作实施方案》,成立了临夏州食品安全保障工作领导小组,下设综合协调工作组、驻点保障工作组、食品市场整顿工作组、监督抽检工作组、食用农产品监管工作组、清真食品监管工作组、应急处置工作组共7个工作组,全面落实了食品安全保障职责和工作任务。为切实加强组织领导,全面督促落实运动会食品安全各项保障措施,副州长、州委秘书长高永平深入临夏市会务中心、临夏现代职业技术学院等重点接待酒店和学校食堂,从履行主体责任、严把食品来源关、从严落实食品加工制作安全管理制度、严格执行进货查验、检验检疫等食品安全各项规定等方面检查指导省第十四届运动会期间食品安全保障工作,有力推动了各项工作措施落地见效。

全面细致检查 开展风险评估

  6月上旬,在省第十四届运动会前期比赛开始之前,州食品药品监管局抽调全州20多名食品稽查、检验检测业务骨干,对临夏市所有12家省运会接待宾馆和临夏现代职业技术学院、临夏市第三中学2所学校食堂以及永靖县3家、康乐县2家接待宾馆的食品安全情况进行了全面细致的体系检查和风险评估,对存在问题的15家酒店提出整改要求,对不具备接待条件的2家酒店建议组委会取消了运动会接待酒店资格,从而确保接待酒店加工制作食品质量安全。省食品药品监管局高度重视省第十四届运动会食品安全保障工作,对临夏州工作给予了关心支持,两次派出督查组来临夏检查指导省第十四届运动会食品安全保障工作。

落实安全培训 加强监督指导

  为提高监管能力和服务技能,全力保障运动会期间的食品安全,临夏州扎实开展了监管人员和从业人员食品安全知识培训工作,先后组织开展临夏市、永靖县、康乐县各接待酒店和临夏现代职业技术学院驻点保障人员及食品从业人员食品安全知识集中培训活动4次,共培训监管人员70多人、各类食品从业人员500多人,有力提高了食品监管人员的工作水平及食品从业人员的食品安全意识和服务保障能力。同时,认真落实临夏州筹(组)委会综合保障部的统一部署和要求,坚持“问题导向、风险防控、企业自律、全程监管、社会共治”,以临夏市、永靖县、康乐县为重点,全面落实运动会食品安全保障工作措施,加强食品安全综合监督管理,组织开展食品安全专项执法监督检查活动,深入排查风险隐患,加大问题整改力度,全面净化市场环境,为圆满完成运动会食品安全保障任务奠定了坚实基础。在市场整治和食品安全保障期间,共出动执法人员760多人次,查处违法违规行为6起,有效规范了市场秩序。

现场值守到位 提供驻点保障

  6月中旬,在省第十四届运动会前期比赛开始之初,临夏州食药监局抽调食品安全监管人员进驻所有接待酒店宾馆全面开展食品安全保障工作。特别是在省第十四届运动会开幕之前,州食药监局抽调30多名业务能力强、作风素质高、保障经验丰富的监督检测人员,进驻临夏市6家重点接待酒店宾馆和学校食堂,全面开展运动会期间全程驻点监督保障工作。残运会开幕式前,再次选派20名驻点保障人员全部进驻4个接待酒店,实施全过程、全天候监管,做到了全程跟厨,着重从菜单审查、原料采购验收、食品加工制作、从业人员健康管理、餐饮具洗消保洁、食品原料检验检测等全流程开展驻点保障工作。食品安全保障期间,州食品检验检测中心、临夏市、永靖县、康乐县对各接待酒店、学校食堂采购加工的蔬菜、食用油、调味料等食品原料开展质量检测569批次,检测餐饮具、食品加工用具501批次,对极少数检测不合格食品原料和餐饮具及时进行了处置,确保了接待酒店食品质量和餐饮具消毒质量,及时消除了食品安全隐患。通过采取一系列扎实有效措施,切实做细做精各项保障工作,坚决守住了不发生食品安全事故的底线,圆满完成了省第十四届运动会和第十届残运会食品安全保障工作任务。州食药监局的工作得到了州委州政府的充分肯定,被州委、州政府评为承办省第十四届运动会先进集体,两名同志被评为先进个人。(赵敏)

责任编辑:王昱璇

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